毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

mamano chocolate(ママノチョコレート)

いただきます〜

今回は、mamano chocolate(ママノチョコレート)です。

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8070)やわらか焙煎アマゾンアリバザクザクver.

エクアドル産のアリバカカオを焙煎時間短めで。チョコレートの口どけはなめらかですが、時折粒が大きめのものがあり、心地よい苦みと香ばしいカカオの香りが立ち上がります。仕事中につまむと頭がシャキッ!とする気がします。

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ごちそうさまでした!

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