いただきます〜
今回は、TOMOÉ SAVEUR（トモエサヴール）で購入した焼菓子です。フランス展にて購入しました。
8011） プティショコラマドレーヌ
和歌山にある「ラトリエナチュラル」さんが製造されたショコラマドレーヌ。エリタージュのベトナム産カカオを使い、アーモンドプードルのざっくり感があります。チョコレートの酸味を若干感じます。
8012） エリタージュ 塩カカオクッキー〈mayumimade〉
こちらもエリタージュ、バライ74％のダイスがゴロゴロ入ったクッキーです。ヘーゼルナッツがふんだんに散りばめられていて、程よく塩がかかっているので、しょっぱさアクセントも効いていて、味の変化が面白いです。
ごちそうさまでした！
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