毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して国内外のありとあらゆるチョコレートを食べています。16年にはじめて8,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

Hibika(ひびか)

いただきます〜

今回は、四季菓子の店 Hibika(ひびか)です。

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7932) 秋のクッキー(ポルボロン ショコラ)

スペイン伝統菓子のポルボロン。厚みはありますがかなり崩れやすいので気をつけて口に運ぶ。ほんのり苦みと甘みが混じり合い、ふわっと口どけます。サクッとしつつも、ホロホロしたほどけ方もたまりません。
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ごちそうさまでした!

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