いただきます〜
今回はまたもや宮崎のチョコ！
2013年オープンのPÂTISSERIE en haut（パティスリー アンオー）です。
お店もかわいらしく、人もひっきりなし。
オーナーパティシエールの芋生玲子さんは、元々、吉祥寺のa tes souhaits!（アテスウェイ）で修行されていたとのこと。
（参考: https://cake.tokyo/16100）
ボンボン1つ250円、ギモーヴ200円。
2929）プラリネ
ミルクチョコにほどよく塩っけのあるジャリジャリプラリネ。この粗めがたまりません。ナッツに香りや味のクセがなくシンプルにまとまってます。チョコだけど、ナッツも印象に残ります。
2930）ライチロゼフランボワーズ
こちらはダークチョコベース。二層にわかれており、下はフランボワーズで上はライチ（ガナッシュ要素もあり？）白と赤紫でぱきっとでています。ゼリーのような食感でさっぱり。
2931）フランボワーズ
ハートがかわいくて。ミルクチョコベースのパキッとしたシェルに、ガナッシュはちょっとやわらかめ。食感の違いと優しい甘さ。フランボワーズの香りがたつ一品。
2932）ギモーヴ いちご
数種類あり、気になって買ってしまったギモーヴ。ベリー系大好き…口にいれるとコーティングしているミルクチョコもギモーヴもジュワッと一瞬でとけます。中は薄いピンク。あぁこれ他の味も食べたい…
こちらは個人的に超絶好みのお店でした。ケーキも食べたいし、再訪したい…！
ごちそうさまでした！
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