いただきます〜
今回はフランスにありますjohann DUbois(ヨハン デュボワ)です。
アソートボックスを買いました。なんとショッパーもつけてくれて、うれしい!
こちらも幸福のチョコレート。
ブルターニュ産のものをできるだけ使っているローカルなチョコレート。
マグネット式の蓋をあけた瞬間、チョコレートの芳しい香り…!
本日は9個のうち5つを…
2292)キャラメル ダーク
ちょっとしょっぱさを感じつつ、甘みがほんのり。これもはちみつを使っているのかな。後味はキレあり。
2293)はちみつとそば粉のビスケット入りガナッシュ ミルク
かなり細かく細かくすり潰す直前のビスケット。ザラザラっとしている歯ざわり。はちみつがほんのり甘くて、ミルクチョコとマッチしてます。
2294)ジャンドゥーヤとサブレ ダーク
ダークベース。はちみつもそば粉とまた違うジャリジャリ食感。ダークだとまとまりがあって、さっぱりした味。
2295)キャラメル ミルク
2292)より、キャラメルっぽさが強くなります。甘さはしっかり感じるのですが、後味は甘ったるさが残ることなく、さっぱりスッと消えます。
2296)はちみつ ダーク
基本、ダークが前面にでてきていて、落ち着いた味。ほんのりしたはちみつを奥のほうで感じます。
ごちそうさまでした!
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