いただきます〜
今回は、新宿髙島屋 Patissieria（パティシェリア）です。マ・プリエール、パティスリー ラヴィドゥースのチョコケーキがあったので、思わず購入！
4123）ペパデオーロ（マ・プリエール）
甘さ控えめのケーキ。つやつやのグラサージュが美しい…口に入れると、広がる華やかないい香り。後味にじんわり酸味が。
小麦粉を使っていない薄いビスキュイと、濃厚なクリームですが、重すぎません。
上の薄い板チョコも、酸味が絶妙すぎて、このチョコだけでも非常に満足です。
4124）コスモス（新宿髙島屋限定）
上のモコっとなっているドーム状の中は、黄緑色のピスタチオムース。そこにチョコムースと、そこに違う食感の薄いさくさく生地、そしてベリーごろごろ甘酢っぱいコンポート。1番下にはサブレでザクザクしています。
この小さなケーキの中に、食感や味の変化がめくるめく変わります。上のグラサージュチョコがダークで全体の味を落ち着けてくれます。
薄い板チョコはミルキーです。
ごちそうさまでした！
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