毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

ASSEMBLAGES KAKIMOTO (アッサンブラージュ カキモト)

いただきます〜

今回は、ブランブリュンさんからも歩いてすぐ行ける、ASSEMBLAGES KAKIMOTO (アッサンブラージュ カキモト)です。


お店もおしゃれ…

3218)バニラ
バニラガナッシュにパリッとミルクチョコレートカバー。バニラが上品に香ります。バニラガナッシュが、一瞬でスッと軽やかに溶けます。

3219)シトロンフレーズ
ミルクガナッシュにレモンとイチゴのクリスピーが。つぶつぶと細かくてカリカリ食感。

3220)大葉
香りは強くなく、食べて口の中で溶けたあと、ほんのり大葉。さっぱりした後味です。

3221)Sake
日本酒のガナッシュ。お酒くさくなく、とろっとした口どけになります。

3222)マンゴージンジャー
ガナッシュには、マンゴー、生姜、タイム。口に入れると、マンゴーのジューシーさ。口どけのあとに、生姜とタイムがきいてすっきりします。

他にも生菓子が本当に素敵でした…
予約制のディナーいってみたいな。

ごちそうさまでした!

私が案内人になったTokyoWalkerも発売中★

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