Secret Receipt（シークレット・レシピ）

いただきます〜

今回からタイ・バンコクのチョコレート！
マレーシア発のケーキ屋さん、Secret Receipt（シークレット・レシピ）に行ってきました〜

2779）Moist Chocolate
しっとりしたチョコレートケーキです。当たり前かもしれないですが、全然パサついてない。濃いチョコスポンジに、チョコクリームをサンド。上は、板チョコのように厚めですが、フォークで簡単に切れます。クリームもしっかり。ただ数口食べると結構重い…

2780）Chocolate Brulee
プレミアムケーキという札があったので、何かなぁと思ってたら中にクレームブリュレが…！なかなか斬新。ダークチョコレートムースの下に、ミルクチョコムース、そこにむっちりしたクレームブリュレがあって、スポンジ。1番下にはタルト生地、パイのようなサクサク食感がアクセントになっています。甘さはモイストケーキより感じますが、軽くぺろっといけるのはブリュレケーキです。日本でも売れそう。