いただきます〜
今回は、沖縄のTIMELESS CHOCOLATE（タイムレスチョコレート）さんです。
チョコに入れる黒糖は、なんと農家さんとともに手づくりしているんだとか…！
やば。サイトかっこいーな…
池袋東武の催事では私が行ったのが遅かったから売り切れていた…残念…だけど今度は黒糖ボンボン買いたい！
タブレット4種類！1箱、税込1,598円。
カカオ豆とさとうきびだけなんてすごいすごい。さぁ楽しい旅の始まりです。
2619）COLOMBIA
沖縄県産純黒糖を使用。82%なので、舌にしっかりじっくり後味として残る心地よい苦み。カカオハンター小方さんが栽培するなどして手がけた特別な豆を使用。
2620）CUBA
多良間島産純黒糖を使用。72%となると濃いけど、甘さを瞬間的でなく、少し長めに感じられます。ラム酒のようなアルコール感と解説にはあるけど、私は感じず、バナナの果実味というのは感覚的にわかる気がした…熱帯の香り。
2621）VIETNAM
70%というけど、もっと甘く感じます。ラズベリーのようなジューシーさがあるから！あと、最後の方に、酸味が広がって（ヨーグルトのようなと解説にはあるけど、私はうーん…）さらに後味がお花のような爽やかさ！
ベトナムが1番好きかな。
2622）GHANA
カカオの酸味！十分な発酵がされているので非常にナッティー。島ザラメを使っているから？ザクッザクッという歯ざわりもgood。78%のカカオ分です。
ごちそうさまでした！
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