毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)

いただきます〜

日々チョコのつぶやき。。

今回は、GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)です。愛知のプレズィールが関わっています。


公式サイト: https://www.gramercy-newyork.com/index.php

2195)マンジャリ
マダガスカル産カカオを使用。クセがなくて、やわらかい食べやすい味。ガナッシュのチョコレートのうちクリオロ種ブレンドを使ってます。(マンジャリとは、美味しいの意味で、ヴァローナ社のチョコ名称)

2196)ハート
アールグレイとコニャックの組み合わせ。まずアールグレイの風味と甘い味わいが支配したあとに、ホワイトチョコのパリパリ感とコニャックの香り。日本のメーカーなので、微量だけどもしっかりわかって、さっぱりした後味。

ごちそうさまでした!

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