いただきます〜
今回は、福岡の発酵お酢屋さん、「庄分酢」さん。東京には、銀座sixに店舗があります。
公式サイト:酢造り300年の庄分酢（福岡県大川市）静置発酵の酢
期間限定でチョコレートを作ってます。
くろ酢の生ショコラ。
2139）ビターチョコ
箱を開けた瞬間に、酢の香り。有機玄米くろ酢を使用。近づけると酸っぱい匂いだけど、食べたらチョコ。ただ後味のさっぱりさや、酢の風味を感じます。
2140）ホワイトチョコ
酢の香りは、ビターほどなく。というかほぼなく。周りは砂糖がけでサクッとしている。ただ口の中にいれると、ゆっくり酢の香りや味や広がります。でも、強すぎずほどほど。
ごちそうさまでした！
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