いただきます〜
今回は、イタリアのDOMORI（ドモーリ）。
会社の先輩に、お土産で買ってきてもらいました！
これは…これはすごいチョコレートだ…
ダークをたくさん食べた人には、これ、たまんないと思う。ダーク好き、コーヒー好きにはめちゃおすすめしたい。このうまみ。
1932）★DOMORI Criollo75% プエルトマーレ
世界的に有名なBean to Barメーカーで、世界的にとっても希少なクリオロ種を使っています。
カカオバターを使わず、カカオマスと砂糖だけ。それに、グルテンフリー。
味自体は、カカオバターを使ってないから、ローストした豆の風味が存分に生かされています。苦味や渋みがしっかり。砂糖の甘みが主張せず、味にまとまりのあるダークチョコレートです。
ごちそうさまでした！
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