毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

LES CACAOS (レ・カカオ)①

いただきます〜

今回は、東五反田のLES CACAOS (レ・カカオ)です。五反田駅からまぁまぁ歩きます。

日本初のBean to Barです。

1506)Vanille
バニラ風味とビターチョコレートのガナッシュ。バニラはふわっと。ビターの苦味がやわらかく味わい深い。

1507)Fruit de la passion
ミルクチョコレートにパッションフルーツ。はじめはミルクチョコレートのやわらかい甘味から、パッションフルーツのガツンとした甘さと酸味。

1508)Rhum raisin
フレンチラムに漬け込んだレーズンが切り刻まれることなく、まるまる入っていて豪華です。
ミルクチョコレートにあう。

1509)Praline noisette
ヘーゼルナッツプラリネとミルクチョコレート。ミルクもやわらかく、甘ったるくなく。ナッツも小さすぎず、大きすぎず、存在感もある。いい。ほどよい。

ごちそうさまでした!

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