いただきます〜
今日から、GWの方もいるのでしょうか？私はGWも淡々とチョコを食べていきます…よかったら変わらず、お付き合いください。
さて今回は、三鷹のショコラトリー、MaPriere（マ・プリエール）。三鷹駅北口から徒歩7分です。
まずは、ボンボンセレクションを。
チョコがずらりー！興奮するレべルです。シェフはミシェル・ショーダンで修行してました。
1292）ボリビア（野生種）
カカオ38%で甘さがしっかり感じられます。口どけもよく、さすがです…もうちょっとカカオ分多くていいのになぁ。
1293）ジェネビエーブ
ほんのりアールグレイ。なめらかでしっとりして、甘すぎなくてバランスがいい。
1294）モエシャンパントリュフ
感じるのは街に馴染んでいるお菓子屋さんなんだなぁということ。シャンパントリュフなのに、非常に食べやすい。ショコラトリーだけど、ファミリー層向けの優しい味です。
1295）コラリー
塩ガナッシュ。フランス・ブルターニュ地方のゲランド産の塩を使用。しょっぱさが口に残りますが、甘さもしっかり感じるので、いいアクセントになってます。
1296）★ナセルティーヌ
これは、いままでにないタイプ。ナッツと柑橘系の酸味が口の中でめくるめく速さで、味が展開していきます。これは楽しいチョコ。
1297）ドミニカ
カカオ70%で非常にシンプルだけど、他の70%と比べても非常に食べやすい。ダークで、重い味だけど、大半の人が食べられると思う。
そして、マ・プリエールさんがすごいのが、他のメーカーさんとコラボしちゃうとこ！京都のベンチーニさんともありましたが。今回は、ハワイのたぶんマノアチョコレートさん。
1298）ハワイ（パパイコウ）
カカオ50%のチョコ。生クリームでなく、ミルクパウダーになると、なめらかさがちょっと違うかな。生クリームの方がよい。
1299）ハワイ（ヒロ）
こちらはカカオ60%。
豆が違いますね。これはチョコ好きの人のための、あえて苦味も残した、チョコらしいチョコです。
ケーキを買う家族がひっきりなしで並んでいたのが印象的でした。さすが名店。ファンをつけてます。
ごちそうさまでした！
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