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毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

THEOBROMA MUSEE DU CHOCOLAT TOKYO

いただきます〜

今回は、MUSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA TOKYOさんですよ〜。
土屋公二氏が1999年にオープンして、2015年のパリ サロン・デュ・ショコラで、C.C.C主催のチョコレート品評会よりアワードを送られました。

@小田急百貨店新宿店。
ボンボンショコラを10種かってみました!じゃんっ。

きれい〜¥2,910です。

377)カラカス
チェリーブランデーガナッシュ。お酒量は多いようだけど、個人的にあまりブランデーを感じない。ゆ〜っくり口どけていく。

378)パラパラ
ペッパーのガナッシュ。口に入れた瞬間からピリッと。チョコがなくなったあとに、ペッパーがしっかり残るので、ピリピリ感が残ります。

379)ララ
ハチミツのガナッシュ。ダークチョコのガナッシュに、ほんのりハチミツ。しっかり重めの食べ応え。

380)ゼア
コーヒー豆入りプラリネクリーム。豆は小粒なんだけどかなり大量に入っているので、ずーっとコーヒー。プラリネなので甘いけどコーヒー豆のおかげでバランスは抜群。

381)アントニオ
バジルのガナッシュ。やっぱこれも結構強めね。チョコは全体的に重め(カカオ感強め)です。

382)カラバレーダ
クルミ入りのプラリネクリーム。中のクルミの粒もかなり贅沢に、大きめにたくさん入ってます。

383)コロンブス
紅茶(アールグレイ)のガナッシュ。徐々に紅茶を感じて、すっと溶けていきます。他のと比べて甘いです。

384)カリペ
アーモンド入りスイートジャンドゥジャ。上はミルクチョコが絞られてます。2つの味が楽しめます。

385)チュアオ
シンプルなビターガナッシュ。かなり重めです。口どけはゆっくり。徐々に甘さがでてきます。

386)プエルトカベロ
アーモンドクリーム。なめらかな口どけ。だけど味がしっかり強い。やっぱり海外の人に受けそうなチョコだなぁ。

今度はトリュフ バニーユやトマトを食べたい!

ごちそうさまでした〜

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