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毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

ブールミッシュ

いただきます〜今回は、銀座に本店があるフランス菓子店。ブールミッシュです。 ギモーヴなどもお持たせとして有名ですね。 https://www.amazon.co.jp/gp/B009WI88OQさて。私は迷わずボンボンショコラを。 開けやすくなっているのが、さすが日本クオリティー…

GRAND PLACE(グラン・プラス)

いただきます〜今回は、汐留のGRAND PLACE(グラン・プラス)です。ベルギーのクーベルチュールを輸入し、セミハンドメイドでつくっています。 コロコロしてかわいいチョコなので、一気に10種類ー! 1224)グランマニエ グランマニエの風味をまとったミルク…

bubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)③

いただきます〜今回は番外編★ bubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)のカフェでケーキをたべたのでリポート!お店の2階がカフェになってます。 そしてケーキをどーんと頼みました! ↓一緒にいった先輩の写真がきれいすぎて借用。 何を食べたかと言いますと…シャ…

bubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)②

いただきます〜今回は、サロンにしか売られていない限定セット!モノリッツ。メディテラニというバージョンを買いました。 4本で¥4,860です。こちら、すっごく大きいのですが、うーん。かなりお高めだ。。 1220)オレンジ&サフラン バレンシアオレンジ、サフ…

bubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)①

いただきます〜今回は、スペイン・バルセロナのbubó BARCELONA(ブボ バルセロナ)です。2月に表参道でお店がオープンしたので、行ってきました。本日は、ボンボンセレクシオン バル(¥1,944)を。 箱は、日本の折り紙からインスピレーションを受けていて、…

ポッキー新作!SQUEEZE

いただきます〜今回はグリコPockyの新タイプ。SQUEEZE(絞って詰め込んだ、濃縮濃厚という感じ?)です。ぽってりタイプよりほっそりしてます。 https://www.amazon.co.jp/gp/B01M155N651214)グレープ プレッツェルに存分にグレープ果汁が練りこまれていて…

Quatre(キャトル)

いただきます〜今回は、目黒・柿の木坂のQuatre(キャトル)。フランス語で「4つの」という意味。四季にあわせてお菓子を作りますという想いがこもってます。東京・神奈川にしかお店がありません。 ネクタイ入れみたいなお箱。 1209)カシス 途中からズバー…

Top's(トップス)

いただきます〜 今回は、Top's(トップス)です。1964年、赤坂旧TBS館内にオープンしたTop'sはアメリカンスタイルのレストランでした。そのデザートのケーキを持ち帰る人が多かったことから持ち帰り用のケーキができたのだとか!東京生まれだったんだ…! htt…

Jean-François B.(ジャン フランソワ ベー)

いただきます〜今回は、ベルギーのフルーツを主役にしたチョコレート。Jean-François B.(ジャン フランソワ ベー)です。ロッシェ(フルーツ)を購入。 商品を買ったら、1個おまけでもらえました!やったー(^^)1201)マンゴー 上にマンゴージュレ、下にマン…

FAUCHON(フォション)

いただきます〜今回は、フランス・パリのFAUCHON。本店に行ったとき、朝早すぎて閉まっていた悲しい思い出… といってもこちらは技術提携により、日本で製造されています。冠だけがFAUCHONなのね… https://www.amazon.co.jp/gp/B01N397GPK1197)アールグレイ …

柿の種サンダーと高級チョコボール

いただきます〜 今回はコンビニにある新味です。チョコボールGRANDEはもう1つ味があったんですが、買いそびれました。。見つけたときに買わないと。。 https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B06XQQKR2Z1195)ユーラク 柿の種サンダー 柿の種がまるまるインされ…

LE PATISSIER TAKAGI(ラ パティスリー タカギ)

いただきます〜今回は、LE PATISSIER TAKAGI(ル パティシエ タカギ)です。世田谷の深沢が本店。 https://www.amazon.co.jp/dp/B003NRZG2E1191)フランボワーズ 口の中に入れると、ガナッシュに練りこまれたフランボワーズの酸味が突然広がり、溶けきるまで…

Le Bonheur(ル ボヌール)

いただきます〜今回は、芦屋のLe Bonheur(ル ボヌール)。フランスから材料を輸入しています。 ふくろうちゃん 本みたいな箱パッケージ。 1189)キャラッセルミルク 中に甘じょっぱめのバター入りキャラメルがたっぷりイン。ミルクチョコとはいえ、甘さ控え…

賛否両論

いただきます〜 今回は、恵比寿の有名人気和食店、賛否両論のチョコ。料理人の笠原さんは有名ですが、まさかチョコまで出すとは… https://www.amazon.co.jp/gp/4388062472/1185)白ごま ごまそのものと、すりつぶしたごまのガナッシュ。ホワイトチョコレート…

チロルチョコ新作

いただきます〜今回はチロルチョコの新作! http://www.tirol-choco.com1183)さくらもち 包装をあけると、独特のさくらもちの香り。葉っぱまで感じます。色まで忠実に再現されています。もちもち部分が多い。食べているとあんこっぽさも感じます。美味しさ…

Sebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)

いただきます〜今回は、フランス・リヨンのSebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)です。リヨンだから?マカロンではなく、マカリヨン。マカロンに薄いショコラでコーティング。 ケーキみたい。 1180)キャラメルブールサレ キャラメルのマカロン生地に…

MAURO Morandin(マウロ モランディン)

いただきます〜今回は、イタリアのMAURO Morandin(マウロ モランディン)。クレミーニとプラリネのチョコミックス。 わぁきれい。。小ぶりで品がよいこと。。 1174)ビアンコ アマレーナ イタリアンチェリーのシロップ漬けがイン。つぶっつぶ。ホワイトチョ…

L'AMOUR(ラムール)

いただきます〜今回は、ベルギーチョコレートのL'AMOUR(ラムール)です。パッケージかわいい。 お花のゴム。花びらの色が選べました。 4個入り。 1170)マドンナ 濃厚なキャラメルとビターのガナッシュ。後味にビター感が残る。見た目がまずかわいい。 1171…

SAISON FACTORY(セゾンファクトリー)

いただきます〜今回は、山形のSAISON FACTORYです。 セゾングループとは関係なく、旬のものを使ったドレッシング、ジャム、お菓子などを製造・販売しています。贈答用でもよく見ます。 https://www.amazon.co.jp/gp/B01M0M259V正方形が分解すると3つに! チ…

イチゴ味〜アポロとセゾンドセツコ

いただきます〜春ですね…イチゴ味のチョコが増えてきました。 1165)明治 パチパチキャンデー入り ポッピング大粒アポロ はじめはパチパチが少なく普通のアポロかなと思っていたら、段々とパチパチ具合が激しくなってきます。パッケージもポップだし、新商品…

ゲルノン ダルドワーズ

いただきます〜今回は、フランス西部、ロワール地方の青いチョコ!家々の瓦の青い色をイメージしています。1164)ゲルノン ダルドワーズ プチギフト 青いチョコはホワイトチョコに色づけされていて、中身はヌガティン。後からやわらかい甘さが広がります。ざ…

BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)②

いただきます〜今回もBENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)。 今日も写真が単調です… 1159)グアテマラ リオ・ドゥルセ 73% オレンジっぽい酸味とフルーツと苦味もある感じです。質の良いカカオが安定して、さらに味のバランスがよいです。 1160)ドミニカ共和国…

BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)①

いただきます〜今回は、BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)です。ベルギーにアトリエがあります。4日間かけて、それぞれのショコラをつくるという手の混みよう。 でも…写真は単調…きっとつまらない… しかも明日も続きます。すみません。 でもレアなカカオ豆使…

LE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)

いただきます〜今回は、フランス北部シャンパーニュ地方にアトリエがあるLE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)です。ボンボンセレクション6粒入り。 1148)バジル バジルを煎じたものと、カカオのブレンドをブラックチョコレートでコーテ…

See's CANDIES(シーズ キャンディーズ)

いただきます〜今回は、アメリカ・カリフォルニアに本社があるSee's CANDIES(シーズ キャンディーズ)です。 1142)ココナッツ 一粒が大きく、ココナッツがぎっしり。ダークチョコレートベース。チョコが強くてココナッツが負けます。 1143)アーモンド(ミ…

台湾のお土産

いただきます〜今回は、台湾のお土産です。 1140)ALWAYS PREMIUM ADORABLE ストロベリーミルクチョコレート。いちごとミルクチョコの間に、パフとイチゴソースが入っています。サクサクしていて、日本人にも非常にあう味。 1141)馬湛農場 Grape Chocolate …

SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)

いただきます〜今回は、ロンドンのグルテンフリーチョコ! SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)です。 側面 フィットネスインストラクターのキャリー・デイビス・マンローが始めたブランド。 すべての工程を46度以下にしてつくったローチョコレートです…

GHIRARDELLI(ギラデリ)ふたたび

いただきます〜今回は、GHIRARDELLIです。友達がアメリカ旅行で、お土産買ってきてくれた!るーちゃん、ありがとう! そして、るーちゃんと銀座22にいってきて、フォンダンショコラがおいしかったのでご紹介。 まずこのココットの形だけでおいしそうにみえる…

Baci (バッチ)PERUGIRA(ペルジーナ)

いただきます〜 PERUGIRA(ペルジーナ)社のBaci (バッチ)チョコレートです。 友達が新婚旅行に行ったので、そのお土産です。ゆきりんありがとう♡♡1134)Baci(バッチ) 上のぽこっとしたところにヘーゼルナッツが丸ごと。さらに砕いたヘーゼルナッツがチ…

Blondel(ブロンデル)

いただきます〜今回は、1850年、スイス・ローザンヌにショコラティエを開いたBlondel(ブロンデル)。 銀座にお店はありますが、スイスから空輸されています。カフェもあるよ。 購入したのは、Truffes l'ancienne(トリュフ アンシエンヌ)。トリュフの原型…

SVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)

いただきます〜今回は、デンマークのSVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)。 ザ・ノルディック 5粒入り! あけると 1124)FIG イチジクのピューレのプチプチっとした食感が好き。甘すぎなくて、カカオの味わいを存分に感じる。 11…

ORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)

いただきます〜今回は、オランダ・アムステルダムのORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)です。ミニバーコレクション。 1120)Piura Porcelana 75% (ペルー) ペルー、パウラのカカオを使ったダークチョコレート。ライム、アプリコットのような香りと、…

JEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)

いただきます〜今回は、フランス ロワール地方のJEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)です。全ての商品がフランスのオーガニック認証をとっています。 あけると、チョコレートパスポートが。 そして。 きれいな箱詰めされたガナッシュた…

Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)

いただきます〜 今回は、Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)です。1920年創業のショコラトリーでモナコ公室御用達で、グレース・ケリーの結婚式の引出物として使われました! 1108)ティラミス ミルクチョコレートの厚いカップにティラ…

VESTRI(ヴェストリ)

いただきます〜イタリアのフィレンツェのVESTRI(ヴェストリ)は、スプーンですくって食べるチョコレートが有名ですが、今回はクレミーノアソートをご紹介します!インターナショナルチョコレートアワードで金賞を受賞を記念して作られた商品なんです。 かわ…

チロルプレミアム チーズケーキ

いただきます〜こちらも、昨日の喰いタンに引き続き、食べ物マンガ。絵もかわいくて、すごく面白いです。 『忘却のサチコ』。無料ではないので、気になる方は、ぜひ試し読みから〜 さて、今日はチロルチョコの新作! 1103)チロルチョコ プレミアム チーズケ…

Chocolate Naive(チョコレート ナイーブ)

いただきます〜今回は、リトアニアのChocolate Naive(チョコレート ナイーブ)というBean to Bar。リトアニア国内の企業やプロジェクトとコラボしています。 ならべてみた。。 ご紹介しますのは、百科事典という意味の、ENCYCLOPEDIA(エンサイクロペディア…

Barmans Chocolate(バーマンズ チョコレート)

いただきます〜このマンガおもしろい…今はkindleで3巻まで無料で読めますよー『喰いタン』。 https://www.amazon.co.jp/gp/B009KWUK9Uさて。今回は、奈良に工房があるBarmans Chocolate(バーマンズ チョコレート)。 洋酒入り生チョコ専門店です。 しかも、…

ERITHAJ(エリタージュ)

いただきます〜今回はERITHAJ(エリタージュ)です。 フランス・ストラスブールのブランドですが、ベトナムのベンチェ省にある障害をもつ子供たちのための職業訓練学校内にカカオ発酵施設を開設したり、卒業生とカカオ作りに取り組むなどしています。うーん…

MAQUI'S Racing(マキィズ レーシング)

いただきます〜今回はMAQUI'S Racing(マキィズ レーシング)。架空のレーシングチームQという車型のホビーチョコ。 缶がかわいいー 裏側ーQ。 1081)ビターチョコレート ビターですが甘い。砂糖の味がしっかりします。形がわくわくする。 1082)ミルクチョ…

MICHEL CLUIZEL(ミシェル クルイゼル)

いただきます〜今回は、MICHEL CLUIZEL(ミシェル クルイゼル)。1948年にフランス・ノルマンディー地方で創業したショコラティエ&メーカーで、ビーン トゥ ボンボンを作ってます。三世代に渡る家族経営。 大豆レシチンや香料も不使用。今のところ、日本には…

Chocolatines(ショコラティン)②

いただきます〜今回も続いてChocolatines(ショコラティン)。紙袋もなんかアメリカっぽい。 箱の裏もキラキラ〜 手作り感を感じます。(だからこんなに高いんだろうけど…)1073)Blueberry Bombay Sapphire 外側はチョコですが、中にはチョコでなく、ジン入…

Chocolatines(ショコラティン)①

いただきます〜今回は、2/12に情熱大陸で放送されたチョコレートです!アメリカ・シカゴ郊外にあり、日本人の和田さんという母と娘でお店を切り盛り。 この宝石のようなキラキラは、一つ一つ筆で塗るという手のこみよう。 アカデミー賞やグラミー賞の授賞者…

Laderach(レダラッハ)

いただきます〜今回は、スイスのチューリッヒ郊外の町、エネンダでうまれたLaderach(レダラッハ)です。 5個入り2,160円。 わー箱かわいすぎ♡ さて中身は。。 きゃー♡2 1064)ストロベリーハート ホワイトチョコレートの中のガナッシュには、ストロベリー濃…

番外編)手作りオリジナルチョコ

いただきます〜今月末締切のカカオの木、オーナー制度。 1年間、25,000円です。場所はベトナム!私は応募しました。もし良かったら、皆さんもご検討あれ〜 さてさて、今回は、デザイナーさんからいただいた手作りチョコです。毎年人から頼まれて、作ったりあ…

Bruyerre(ブリュイエール)

いただきます〜今回は、1909年ベルギー ブリュッセル郊外ゴスリーでうまれたショコラティエ。 公式サイト:http://bruyerre.co.jp あけてみます。 1062)Tokyo トウキョウ ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをダークチョコレートでコーティング。最初口に入れる…

Bruno LeDerf(ブルーノ・ルデルフ)

いただきます〜今回は、フランス・ブルターニュ地方にあるブルーノ・ルデルフ。ショコラコレクション4です。 ぱかっ。 ガナッシュ2つとプラリネ2つ。 1058)The Vert 抹茶 ダークチョコレートの中に、抹茶ガナッシュ(色も緑)。辻利兵衛本店の抹茶を使用。…

HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)②

いただきます〜今回もHIDEMI SUGINO(イデミスギノ)です。神戸・北野にお店があったのですが、今は東京・京橋にあります。②ではボンボンショコラ編。 1053)オレンジ しっかり持てる。手につきにくいガナッシュ。オレンジピールが入ってます。お酒のコクを…

HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)①

いただきます〜 今回は、京橋にある名店、HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)。カフェも素敵です。店内写真NGなのが残念だけど、内装がムーディーで落ち着く。生菓子が美しさが際立つ。 バレンタイン限定!の事前予約したパケ・スペシャル。トリュフとボンボンど…

MAJANI(マイアーニ)

いただきます〜今回はイタリア・ボローニャのMAJANI(マイアーニ)。220年の歴史がある老舗で、自動車メーカーフィアットとコラボが多い。今回は日本人アーティスト轟氏デザインパッケージ。 紙袋!これは捨てられない。。 さらにポーチセットを選びました。…