毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

2017-02-05から1日間の記事一覧

Christian CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)

いただきます〜今回は、フランス ヴァルボンヌにラボがあるChristian CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)。人の名前なんですが、2004年にフランス版人間国宝に。今回のショコラアソートは、動物性油脂を使わないシリーズを購入!柑橘果実のコンフィとガナ…