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毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

SAISON FACTORY(セゾンファクトリー)

いただきます〜今回は、山形のSAISON FACTORYです。 セゾングループとは関係なく、旬のものを使ったドレッシング、ジャム、お菓子などを製造・販売しています。贈答用でもよく見ます。 https://www.amazon.co.jp/gp/B01M0M259V正方形が分解すると3つに! チ…

イチゴ味〜アポロとセゾンドセツコ

いただきます〜春ですね…イチゴ味のチョコが増えてきました。 1165)明治 パチパチキャンデー入り ポッピング大粒アポロ はじめはパチパチが少なく普通のアポロかなと思っていたら、段々とパチパチ具合が激しくなってきます。パッケージもポップだし、新商品…

ゲルノン ダルドワーズ

いただきます〜今回は、フランス西部、ロワール地方の青いチョコ!家々の瓦の青い色をイメージしています。1164)ゲルノン ダルドワーズ プチギフト 青いチョコはホワイトチョコに色づけされていて、中身はヌガティン。後からやわらかい甘さが広がります。ざ…

BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)②

いただきます〜今回もBENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)。 今日も写真が単調です… 1159)グアテマラ リオ・ドゥルセ 73% オレンジっぽい酸味とフルーツと苦味もある感じです。質の良いカカオが安定して、さらに味のバランスがよいです。 1160)ドミニカ共和国…

BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)①

いただきます〜今回は、BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)です。ベルギーにアトリエがあります。4日間かけて、それぞれのショコラをつくるという手の混みよう。 でも…写真は単調…きっとつまらない… しかも明日も続きます。すみません。 でもレアなカカオ豆使…

LE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)

いただきます〜今回は、フランス北部シャンパーニュ地方にアトリエがあるLE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)です。ボンボンセレクション6粒入り。 1148)バジル バジルを煎じたものと、カカオのブレンドをブラックチョコレートでコーテ…

See's CANDIES(シーズ キャンディーズ)

いただきます〜今回は、アメリカ・カリフォルニアに本社があるSee's CANDIES(シーズ キャンディーズ)です。 1142)ココナッツ 一粒が大きく、ココナッツがぎっしり。ダークチョコレートベース。チョコが強くてココナッツが負けます。 1143)アーモンド(ミ…

台湾のお土産

いただきます〜今回は、台湾のお土産です。 1140)ALWAYS PREMIUM ADORABLE ストロベリーミルクチョコレート。いちごとミルクチョコの間に、パフとイチゴソースが入っています。サクサクしていて、日本人にも非常にあう味。 1141)馬湛農場 Grape Chocolate …

SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)

いただきます〜今回は、ロンドンのグルテンフリーチョコ! SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)です。 側面 フィットネスインストラクターのキャリー・デイビス・マンローが始めたブランド。 すべての工程を46度以下にしてつくったローチョコレートです…

GHIRARDELLI(ギラデリ)ふたたび

いただきます〜今回は、GHIRARDELLIです。友達がアメリカ旅行で、お土産買ってきてくれた!るーちゃん、ありがとう! そして、るーちゃんと銀座22にいってきて、フォンダンショコラがおいしかったのでご紹介。 まずこのココットの形だけでおいしそうにみえる…

Baci (バッチ)PERUGIRA(ペルジーナ)

いただきます〜 PERUGIRA(ペルジーナ)社のBaci (バッチ)チョコレートです。 友達が新婚旅行に行ったので、そのお土産です。ゆきりんありがとう♡♡1134)Baci(バッチ) 上のぽこっとしたところにヘーゼルナッツが丸ごと。さらに砕いたヘーゼルナッツがチ…

Blondel(ブロンデル)

いただきます〜今回は、1850年、スイス・ローザンヌにショコラティエを開いたBlondel(ブロンデル)。 銀座にお店はありますが、スイスから空輸されています。カフェもあるよ。 購入したのは、Truffes l'ancienne(トリュフ アンシエンヌ)。トリュフの原型…

SVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)

いただきます〜今回は、デンマークのSVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)。 ザ・ノルディック 5粒入り! あけると 1124)FIG イチジクのピューレのプチプチっとした食感が好き。甘すぎなくて、カカオの味わいを存分に感じる。 11…

ORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)

いただきます〜今回は、オランダ・アムステルダムのORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)です。ミニバーコレクション。 1120)Piura Porcelana 75% (ペルー) ペルー、パウラのカカオを使ったダークチョコレート。ライム、アプリコットのような香りと、…

JEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)

いただきます〜今回は、フランス ロワール地方のJEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)です。全ての商品がフランスのオーガニック認証をとっています。 あけると、チョコレートパスポートが。 そして。 きれいな箱詰めされたガナッシュた…

Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)

いただきます〜 今回は、Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)です。1920年創業のショコラトリーでモナコ公室御用達で、グレース・ケリーの結婚式の引出物として使われました! 1108)ティラミス ミルクチョコレートの厚いカップにティラ…

VESTRI(ヴェストリ)

いただきます〜イタリアのフィレンツェのVESTRI(ヴェストリ)は、スプーンですくって食べるチョコレートが有名ですが、今回はクレミーノアソートをご紹介します!インターナショナルチョコレートアワードで金賞を受賞を記念して作られた商品なんです。 かわ…

チロルプレミアム チーズケーキ

いただきます〜こちらも、昨日の喰いタンに引き続き、食べ物マンガ。絵もかわいくて、すごく面白いです。 『忘却のサチコ』。無料ではないので、気になる方は、ぜひ試し読みから〜 さて、今日はチロルチョコの新作! 1103)チロルチョコ プレミアム チーズケ…

Chocolate Naive(チョコレート ナイーブ)

いただきます〜今回は、リトアニアのChocolate Naive(チョコレート ナイーブ)というBean to Bar。リトアニア国内の企業やプロジェクトとコラボしています。 ならべてみた。。 ご紹介しますのは、百科事典という意味の、ENCYCLOPEDIA(エンサイクロペディア…

Barmans Chocolate(バーマンズ チョコレート)

いただきます〜このマンガおもしろい…今はkindleで3巻まで無料で読めますよー『喰いタン』。 https://www.amazon.co.jp/gp/B009KWUK9Uさて。今回は、奈良に工房があるBarmans Chocolate(バーマンズ チョコレート)。 洋酒入り生チョコ専門店です。 しかも、…

ERITHAJ(エリタージュ)

いただきます〜今回はERITHAJ(エリタージュ)です。 フランス・ストラスブールのブランドですが、ベトナムのベンチェ省にある障害をもつ子供たちのための職業訓練学校内にカカオ発酵施設を開設したり、卒業生とカカオ作りに取り組むなどしています。うーん…

MAQUI'S Racing(マキィズ レーシング)

いただきます〜今回はMAQUI'S Racing(マキィズ レーシング)。架空のレーシングチームQという車型のホビーチョコ。 缶がかわいいー 裏側ーQ。 1081)ビターチョコレート ビターですが甘い。砂糖の味がしっかりします。形がわくわくする。 1082)ミルクチョ…

MICHEL CLUIZEL(ミシェル クルイゼル)

いただきます〜今回は、MICHEL CLUIZEL(ミシェル クルイゼル)。1948年にフランス・ノルマンディー地方で創業したショコラティエ&メーカーで、ビーン トゥ ボンボンを作ってます。三世代に渡る家族経営。 大豆レシチンや香料も不使用。今のところ、日本には…

Chocolatines(ショコラティン)②

いただきます〜今回も続いてChocolatines(ショコラティン)。紙袋もなんかアメリカっぽい。 箱の裏もキラキラ〜 手作り感を感じます。(だからこんなに高いんだろうけど…)1073)Blueberry Bombay Sapphire 外側はチョコですが、中にはチョコでなく、ジン入…

Chocolatines(ショコラティン)①

いただきます〜今回は、2/12に情熱大陸で放送されたチョコレートです!アメリカ・シカゴ郊外にあり、日本人の和田さんという母と娘でお店を切り盛り。 この宝石のようなキラキラは、一つ一つ筆で塗るという手のこみよう。 アカデミー賞やグラミー賞の授賞者…

Laderach(レダラッハ)

いただきます〜今回は、スイスのチューリッヒ郊外の町、エネンダでうまれたLaderach(レダラッハ)です。 5個入り2,160円。 わー箱かわいすぎ♡ さて中身は。。 きゃー♡2 1064)ストロベリーハート ホワイトチョコレートの中のガナッシュには、ストロベリー濃…

番外編)手作りオリジナルチョコ

いただきます〜今月末締切のカカオの木、オーナー制度。 1年間、25,000円です。場所はベトナム!私は応募しました。もし良かったら、皆さんもご検討あれ〜 さてさて、今回は、デザイナーさんからいただいた手作りチョコです。毎年人から頼まれて、作ったりあ…

Bruyerre(ブリュイエール)

いただきます〜今回は、1909年ベルギー ブリュッセル郊外ゴスリーでうまれたショコラティエ。 公式サイト:http://bruyerre.co.jp あけてみます。 1062)Tokyo トウキョウ ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをダークチョコレートでコーティング。最初口に入れる…

Bruno LeDerf(ブルーノ・ルデルフ)

いただきます〜今回は、フランス・ブルターニュ地方にあるブルーノ・ルデルフ。ショコラコレクション4です。 ぱかっ。 ガナッシュ2つとプラリネ2つ。 1058)The Vert 抹茶 ダークチョコレートの中に、抹茶ガナッシュ(色も緑)。辻利兵衛本店の抹茶を使用。…

HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)②

いただきます〜今回もHIDEMI SUGINO(イデミスギノ)です。神戸・北野にお店があったのですが、今は東京・京橋にあります。②ではボンボンショコラ編。 1053)オレンジ しっかり持てる。手につきにくいガナッシュ。オレンジピールが入ってます。お酒のコクを…

HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)①

いただきます〜 今回は、京橋にある名店、HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)。カフェも素敵です。店内写真NGなのが残念だけど、内装がムーディーで落ち着く。生菓子が美しさが際立つ。 バレンタイン限定!の事前予約したパケ・スペシャル。トリュフとボンボンど…

MAJANI(マイアーニ)

いただきます〜今回はイタリア・ボローニャのMAJANI(マイアーニ)。220年の歴史がある老舗で、自動車メーカーフィアットとコラボが多い。今回は日本人アーティスト轟氏デザインパッケージ。 紙袋!これは捨てられない。。 さらにポーチセットを選びました。…

YVAN VALENTIN(イヴァン・ヴァレンティン)

いただきます〜今回は!かなりドキドキのチョコレート。なぜならYVAN VALENTIN(イヴァン・ヴァレンティン)は、ロサンゼルスの紹介制ショコラティエだから!バレンタインだと、催事で手に入るのです。マイケル・ジャクソンやトム・ハンクスが顧客だったとい…

モーツァルトチロル

いただきます〜かわいい洋書をみつける。。チョコがかじられた後の形をしてる。日本で作るとき、コストすごくかかりそうで反対されそう。 こうやってたまにチョコ関連の本や、グッズを紹介していきます。さて、今回はオーストリアのお菓子、モーツァルトクー…

ARTIMAR(アルティマール)

いただきます〜今回ご紹介するのは、フェリシモ幸福のチョコレート2017スペシャル特典!昨年12/21までに1万円以上申し込まないともらえないフェリシモオリジナル激レアチョコレート! いよいよ食べますー♪(´ε` ) 1039)フェリシモ ARTIMAR(アルティマール…

Mouchoirs de Cholet(ムシュワール ダ ショレ)

いただきます〜今回もフェリシモさんより!赤いチョコ! フランス・ショレという町うまれ。地元の特産品が赤いハンカチで、それがモチーフになっているとのこと! てのひらサイズでかわいい〜 私の手も大きいのだけど。。 1038)Mouchoirs de Cholet(ムシュ…

チョコレートアート ストロベリー

いただきます〜今回も、幸せのチョコレートから。カナダ・バンクーバーにある、チョコレートアート。手作りへのこだわりがあるお店。 あけますよー 1037)フェリシモ チョコレートアート ストロベリー ¥4,262 ラッピングかわいい。花束みたいー。原料にいち…

chocoMe(チョコミー)

いただきます〜世間はバレンタインですが、淡々と食べていきます。淡々。たんたん。さて、今回はフェリシモ、幸福のチョコレートからご紹介。今回はブタペストのchocoMe。日本初上陸!2010年創業です。 賞をいっぱいとってるー 1036)★フェリシモ chocoMe ア…

Bello & Angeli(ベロ&アンジェリ)②

いただきます〜昨日はこちらでしたが、 http://staff.hatenablog.com/entry/さて残りをご紹介します〜 1032)ベルガモット レのガナッシュ。どんどんじわじわと味わうと柑橘の香りが広がります。 1033)カディオ・ココ コートジボワールのチョコレートとココ…

みなさん!まだ間に合うチョコレートたちだよ!【売切御免】

Amazonでも色々買えますのでご紹介。★生チョコ 抹茶味。伊藤久右衛門〜 ロイズのホワイトチョコ!とビター。 ★ベーシックな感じ。 GODIVA リンツ ガレー(ベルギー王室御用達) 新宿高野のフルーツ♡ ★義理でまとめて。 ブラックサンダー 残り少ないけど、The…

Bello & Angeli(ベロ&アンジェリ)①

いただきます〜今回は、サロン・デュ・ショコラで日本初登場のBello & Angeli(ベロ&アンジェリ)。 従兄弟同士で立ち上げたフランス・トゥールーズにあるお店。今回のサロショでは、1番気になっていたので、真っ先に並びました。(*・ω・)ノ 写真ではわかりにく…

憧れのバイヤーみりさんに逢う!

いただきます〜今回はイベントレポートです。表参道のヘアサロンesper.にて、なんとチョコイベントがありました。 http://www.esper-net.com「なりたいかわいいに協力する」ために、ライフスタイルの提案もやっているそうで、 基本来ている人は、そのヘアサ…

GUIDO GOBINO ②(グイド・ゴビーノ)

いただきます〜おいしすぎて、今回はグイド・トリネーゼ4をご紹介します。結構チョコはかため。 どれもしっかり食感。 デザインきれいだなー 1023)ジャンドゥーヤ&サーレ 濃厚なジャンドゥーヤに海塩を練り込み、苦味のある高カカオで包む。海塩にたまに主…

patisserie KIHACHI

いただきます〜今回はKIHACHIのボンボンショコラ4個入り。 公式サイト:http://www.kihachi.jp/patisserie/ サザビーリーグは、ロンハーマンといい、オシャレなのおさえてる。。 箱かわいー♡お値段もかわいく864円♡ 1019)フランボワーズショコラダーク ほん…

白いブラックサンダー

いただきます〜今回は、北海道旅行に行った方からのお土産。以前お世話になっていて、久しぶりにお会いしたけど、やっぱり刺激になるなー。出会いを作ってくれてありがとうございます。よし。私もがんばろ。さて、そのお土産とはブラックサンダーです。 1018…

AMEDEI(アメデイ)②

いただきます〜AMEDEI その2。昨日の続きです。 こちらのショコラティエは、女性でチェチリア・テッシエリさん。アトリエは、トスカーナ州。 1014)Blanco de Criollo 香りが強め。カカオが粗削り、コクもあり、軽やかな余韻。 1015)Toscano Black 70% アメ…

AMEDEI(アメデイ)①

いただきます〜今回はAMEDEI(アメデイ)。 タブレットがこのくらいのサイズだと、食べやすいので、本当にありがたいのだけど、9枚なので、2回にわけて食べます。 ナポリタンシリーズ。 お酒が好きな人にはいいと思うなぁ。1009)Toscano Black 66% パッケー…

Christian CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)

いただきます〜今回は、フランス ヴァルボンヌにラボがあるChristian CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)。人の名前なんですが、2004年にフランス版人間国宝に。今回のショコラアソートは、動物性油脂を使わないシリーズを購入!柑橘果実のコンフィとガナ…

GUIDO GOBINO(グイド・ゴビーノ)

いただきます〜今回は、イタリア トリノにあるGUIDO GOBINO。箱がキュートです。 さて、あけてみると…3種入り。これで2000円くらい。 側面ぜんぶー 1002)グイドサーレ 海塩がジャンドゥーヤに入っていて、しょっぱさがクセになります。オリーブオイル入りな…

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

いただきます〜さて、サロショで買ったチョコをご紹介。 フランス・パリにある、Maison Chaudun(メゾン ショーダン)です。1986年創業。日本でも、玉川髙島屋店、相鉄ジョイナス横浜店がありますが、今回はサロショオリジナルを! 「カルト ア ジュエ ブロ…