毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

番外編★手作りのチョコぱん

いただきます〜

今日はチョコぱん。
手作りの手ごねぱんです。
ぱん教室に通い始めました。
楽しいです。ストレス発散です。

番外編)自家製 チョコチップ入りぱん
富澤商店の溶けにくいチョコチップをつかった
チョコぱんをつくりました!
上にはグラニュー糖。甘くてザクザク。
上から。

斜めから。

割ったところ。チョコチップもりもり90gほどいれました。

できたてアツアツおいしい。
他にも色々パンつくることにハマってます。
あんぱん。

アーモンドスライスのせたプレーンパン

あとは、お食事ぱんのリーンパンとか。


ごちそうさまでした!

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駄菓子チョコ

いただきます〜

今回から、「お菓子のまちおか」で買いました、駄菓子のチョコです。

1584)フルタ製菓 ハイエイトチョコレート
発色はそんな強くない。昔からあるよなぁと思っていたら、なんと今年50周年!すごすぎるロングラン商品。1個43円なら大人買いできる。
爪で強く押すと割れちゃうので、銀紙がうまくはがれないと困る。

https://www.amazon.co.jp/gp/B015R3CYTO

1585)チーリン製菓 プチプチうらない®️
大好きでよく食べてた。1個20円。
何気に占いが楽しい〜
こちらがハイエイトより、甘くて、小さくて、外側の砂糖ががりがり固い。パーティー◎だったけど全く予定ない。
大阪八尾に本社があります。

みらいが×って何気に凹む。

https://www.amazon.co.jp/dp/B007CEX590

ごちそうさまでした!

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瀬戸内のチョコたち★

いただきます〜

今回は、瀬戸内のチョコたち!

1581)尾道 ガーナボックスチョコレート
尾道さつき作業所のBean to Barです。プロ指導のもと、カカオ豆の焙煎から製造、パッケージまで利用者が携わっています。
すごい厚さ…!
ガーナのカカオ豆、ビートグラニュー糖、ヘーゼルナッツがざっくざく。どちらかというと、がっしがし、のほうが正しいかな。柑橘ピールも細かく刻まれていて、この厚みだからこそできるチョコレート。



1582)でん六 しっとりやわらか小倉チョコ 瀬戸内産レモン
口に入れるとレモンパウダーのすっぱさ。かむと、やわらかあずきに、ホワイトチョココーティング。でもあずきの甘さがしっかり中心となってでています。素朴でいいな。

1583)三次観光イメージキャラクター きりこちゃんの生姜チョコレート ビター
板チョコ!ほんのーり生姜、そしてビターチョコかなと思ってたら、後から生姜がしっかり主張してきます。じんわり口の中に広がります。


ごちそうさまでした!

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OGGI

いただきます〜

今回は、OGGI目黒本店へ。雅叙園から目黒川方面沿いにあります!

ずん!

1580)オレンジピール
柔らかく、歯ごたえが気持ちいいザクリ感。うーんたまらない。チョコは薄くコーティングされ、バレンシアオレンジのしっとりした皮を存分に楽しめます。
小は100g、1,296
大は150g、1,836円
お酒を飲むホームパーティーなどのおもたせに。

ごちそうさまでした!

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三原豆腐店

いただきます〜

福岡の豆腐店がつくる生チョコ3種。

冷凍で送られてきて、冷凍保存必須。

オンラインショップで買えますー

1577)BASIC
豆腐を多く使用しているので、溶けやすい。チョコの甘さの中に、豆腐の甘味を感じます。なめらかな口あたり。これでカロリーと糖質が1/2なら罪悪感が薄まる…

1578)MACCHA
八女茶を使った抹茶。やわらかお茶の香り、ほろ苦さはなく、豆腐の甘さが活かされている気がします。


1579)らむれーずん
最初に豆腐感がきて、そこからラムレーズンの香り、食感がザクザクと。チョコレート感はあまり強くありません。

パッケージかわいい。
個性的な生チョコです。

ごちそうさまでした!

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きょんちょこちゃんチョコイベント

いただきます〜

今日は、フリーショコラティエ、きょんちょこちゃんのイベントに参加してきましたので、ご紹介します!

都内のレストラン一角をかりて!
ワインはきょんちょこちゃんの旦那さんがセレクト。

チョコ食べ放題、ワイン飲み放題、ごはんつき。これで6000円はかなりお得なのでは…



こちら、きょんちょこちゃんの手作りシュークリーム。
クリームはトンカ豆使用!だからちょっと色がカスタードより濃い色。手作りだからクリームたっぷり☆

さて、メインのチョコです。
食べていない種類から!

1573)プレーンチョコレート
口どけをよくするために、バターを入れるタイミングにこだわっているとのこと。花火柄もありました。転写シートで夏を感じる…!

1574)コーヒー
コーヒーの苦味はほぼなく、濃くて、うまみが抽出される感じ。つくる直前にコーヒー豆をひいて、香りをたて、さらにちゃんとお湯で煮出して、雑味をなくしてるとのこと。手間かかってる…

1575)パッションフルーツ(黄色いハート)
ホワイトチョコレートを使用。写真左のラズベリーと同じハートですが、パッションフルーツの方が、さっぱりした後味。

1576)キャラメル
このキャラメルも手作り。ビターチョコレートベースなので、しっかり苦い。味がはっきりメリハリあります。これは白ワインにあうとのこと。お酒飲めたらなぁ〜

さて、既に食べたことがあるものもあったので、カウントはしませんが、ご紹介。

番外編)ラズベリー
つぶつぶ感じつつ、たまに酸味。ローズジャムを入れていて、幸せな気分になるお味です。

番外編)塩ミルクティー
アールグレイを、ご本人曰くがっつりいれているミルクチョコレート。煮出し方にもこだわりあって、かなり濃いめに作っているそう。なるほど、香りもしっかりです。

この6種類を10粒くらい食べました。。
お腹破裂しそう。。

ごちそうさまでした!

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PRESQU'ÎLE Chocolaterie(プレスキル・ショコラトリー)②

いただきます〜

今回も、PRESQU'ÎLE Chocolaterie(プレスキル・ショコラトリー)です。


1567)プレリー(草原)
ガツンとブラックベリーの酸味がきて、そこからじわじわっとラベンダーの香りと味が口の中に広がる…チョコの甘さも自然です。

1568)フー(火)
沖縄産島唐辛子に松の実とバジル。
まずはミルクチョコレートの甘味、それからバジルが香って口の中に充満します。チョコが溶けていく中盤に島唐辛子が、ピリ、ピリ、ピリリと存在感を発揮。辛味が苦手でも大丈夫です。

1569)ソレイユ(太陽)
沖縄産パッションフルーツにキャラメル。基本はパッションフルーツの甘酸っぱさがはじけます。キャラメルはいわれてみればそんな気も…レベル。

1570)ヴォルカン(火山)
オーガニックコーヒーに、ヘーゼルナッツプラリネ。コーヒーとチョコレートのハーモニー。プラリネの香ばしさも優しく感じます。

1571)グラビエ(砂)
金胡麻と雪塩。ゴマのプチっとした噛み応え、そこに塩気がしっかりと。ミルクチョコレートコーティングで甘味がありますが、ごまと塩の強いパンチ!

1572)フォレ(森)
あまおう苺とピスタチオ。イチゴのちょっとゼリー状にピスタチオ。甘味より酸味が強めです。こちらのチョコたちはフルーツ素材がいきいきとしていて、チョコは邪魔しない、その他を際立たせる役割があるんだなぁ。

かき氷もおいしそう〜

ごちそうさまでした!

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