いただきます〜
今回は以前も食べました、イタリア・トリノのCaffarel（カファレル）です。
前回食べられなかったジャンドゥーヤを食べたい！と思い、この度、購入しました！
1323）カファレル ピッコロレインボー
ジャンドゥーヤとは、ヘーゼルナッツやアーモンドのナッツのペーストとして知られていますが、実はその原型をつくったのが、このカファレル社のジャンドゥイオッティなんです！
ナッツの香ばしさは感じますが、ナッツそのものが粒として、舌で感じないくらいペースト状になっています。ピエモンテ産のヘーゼルナッツを30%近く含んだチョコレートです。型を使わない、特別な機械で作られています。
カラフルな箱！
側面もかわいい。
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
今回は、以前も食べたことのあるBruno Le Derf（ブルーノ ルデルフ）です。スペシャリテをいただきました！ひゃっほー。
箱の裏側も、トリコロールのゴムもオシャレだー
1315）ガレットショコラ ミエル&シトロン
そばの実のプラリネ&そばの花のはちみつとレモンのガナッシュを2層にしています。ミルクチョコレートでコーティング。粗い実がしっかり感じられて素朴な甘さ。
1316）そばのプラリネ
ミルクチョコレートの中に、ブルターニュ産のそばの実のプラリネをイン。模様はブルターニュ地方の旗。ミルクチョコレートの甘さも、1315）より強めに感じます。
1317）パッション
口に入れた瞬間、パッションフルーツ！ピューレが練りこまれているガナッシュでこんなにインパクトがあるとは！ダークチョコレートとの相性が抜群です。
1318）デュオ キャラメル
ミルクチョコレートシェルの中に、ダークガナッシュの層と上にどろっとしたキャラメル。複雑化した味が心地よいです。
1319）ユイットル
ミルクチョコレートの中に、ビスキュイ入りチョコ、その下にアーモンドのプラリネの二層仕立て。二層になっていることで食感も重層的。
1320）ウィスキー
ダークチョコレートの中に、ブルターニュ産そばのウィスキーをあわせたガナッシュ。途中からウィスキーの強さがぐぐぐっときました。
1321）シュープリーム ノワゼット
ヘーゼルナッツのプラリネとプラリネクリームを二層にしています。ざっくざっくと舌にピリリとくる甘さです。
1322）トンカ
後味とともに鼻に独特の香り（杏仁のような）が抜ける、トンカ豆のガナッシュ。ダークチョコレートシェルとあいまって落ち着いた味。
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いただきます〜
今回はこのチョコたちです。じゃんっ。
まずは番外編の出版社の方からもらったノベルティ！
番外編）チロルチョコ ミルク デコチョコ
インプレスのできるシリーズ。デコチョコ！書店さんでのノベルティーなどに配っているそうです！かわいいー
1313）ブルボン ZACUBi
チョコクリームウエハース。写真みたいに、こんなはっきり差はありません。少しほろ苦かな。手につきにくいのは確かです。
1314）ARNOTT'S TimTam MANGO
オーストラリアのお土産です。アーノッツは1963年からこのチョコビスケットを製造・販売しています。マンゴーフレーバーは珍しいような。うむ。甘い。砂糖たっぷりすぎ。マンゴーの味全然感じない。かすかな香料だけかな…チョコはミルクチョコです。
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いただきます〜
今回は、cafe,q tokyo（カフェック トウキョウ）です。ベルギー カレボー社のクーベルチュールを使用したショコラ。
箱かわいい。ちょっと、しっとりした箱の素材。カードもついてます。
1307）ジュレフランボワーズ
ホワイトチョコのシェルに木苺のジュレが入ってます。ツブツブした食感もあり。
1308）キャラメルムー
ミルクチョコシェルに、キャラメルソースがイン。ほどほどな甘さでキャラメルも際立っています。
1309）ピラミッドポワール
ホワイトチョコシェルに、洋梨風味ガナッシュ、ミルクチョコレートを先にちょこんとつけてます。洋梨に砂糖が入ってるので、ちょっと甘さにびっくりする感じ。
1310）ピンククリスタルドーム
ラズベリー風味のガナッシュ。ピンクのチョコレート。甘い。これはちょっと甘すぎかな…見た目重視のチョコですね。
1311）カシスルージュ
スイートチョコに、カシス風味のガナッシュをイン。思ったより落ち着いたお味。
1312）キャレ
スイートチョコ。砂糖もしっかり入ってるようなので苦さはなく甘さもあり、食べやすいです。
これは見た目、かわいさ重視かな。うん。
https://www.amazon.co.jp/gp/B01N9O84CX
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今回は、スペイン・マドリードのメーカー。Chocolate organiko（チョコレート・オルガニコ）です。2004年に創業し、ドミニカ産の有機カカオを使用しています。
1304）カカオニブ
しっかり苦い！最初から最後、後味までずっと苦いです。85%のダークチョコレートですが、平均より苦めな気がする…全てオーガニックなので、余計素朴さが際立つのかも。
1305）マヨルカオレンジピール&ヘーゼルナッツ
カカオ分 36%のミルクチョコレート。オレンジオイル、オレンジピールからしっかり香りを感じつつ、ヘーゼルナッツの風味もいいです。甘さは控えめ。
1306）マヨルカレモンピール&アーモンド
こちらもオーガニック。70%のカカオ分なので、同じ柑橘系が入っていても全く違う風味。苦味よりさっぱり。全てのチョコも砂糖でなく、サトウキビ糖を使っているので、甘さがほんのり。
ごちそうさまでした！
これもアマゾンで買えますー
https://www.amazon.co.jp/gp/B01DB5C6I4
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今回は、大阪のチョコレート専門店、エクチュア。
ブルージュの石畳 アソートを。
アマゾンで買いました。
https://www.amazon.co.jp/gp/B0036D889S
きれいですー心ときめくー
1300）ミルクチョコ
ベルギーのクーベルチュールチョコと生クリームたっぷり。コクが強いです。舌にもったり残ります。これはお酒にあいますね…
1301）クランベリー&ホワイトチョコ
クランベリーがちゃんと残った状態なので、ホワイトチョコとあわさってちょうどよい甘酸っぱ味。クランベリーは本当に一部なので、まぁホワイトチョコを楽しむって感じかな。
1302）抹茶
最初にふわぁっと抹茶が薫りますが、後味で嫌な苦味は残らず、生クリームとチョコの甘さがしっかりでてきます。
1303）エスプレッソ
エスプレッソがしっかり味として最初から最後まで感じられますが、心地よい苦味です。
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いただきます〜
今日から、GWの方もいるのでしょうか？私はGWも淡々とチョコを食べていきます…よかったら変わらず、お付き合いください。
さて今回は、三鷹のショコラトリー、MaPriere（マ・プリエール）。三鷹駅北口から徒歩7分です。
まずは、ボンボンセレクションを。
チョコがずらりー！興奮するレべルです。シェフはミシェル・ショーダンで修行してました。
1292）ボリビア（野生種）
カカオ38%で甘さがしっかり感じられます。口どけもよく、さすがです…もうちょっとカカオ分多くていいのになぁ。
1293）ジェネビエーブ
ほんのりアールグレイ。なめらかでしっとりして、甘すぎなくてバランスがいい。
1294）モエシャンパントリュフ
感じるのは街に馴染んでいるお菓子屋さんなんだなぁということ。シャンパントリュフなのに、非常に食べやすい。ショコラトリーだけど、ファミリー層向けの優しい味です。
1295）コラリー
塩ガナッシュ。フランス・ブルターニュ地方のゲランド産の塩を使用。しょっぱさが口に残りますが、甘さもしっかり感じるので、いいアクセントになってます。
1296）★ナセルティーヌ
これは、いままでにないタイプ。ナッツと柑橘系の酸味が口の中でめくるめく速さで、味が展開していきます。これは楽しいチョコ。
1297）ドミニカ
カカオ70%で非常にシンプルだけど、他の70%と比べても非常に食べやすい。ダークで、重い味だけど、大半の人が食べられると思う。
そして、マ・プリエールさんがすごいのが、他のメーカーさんとコラボしちゃうとこ！京都のベンチーニさんともありましたが。今回は、ハワイのたぶんマノアチョコレートさん。
1298）ハワイ（パパイコウ）
カカオ50%のチョコ。生クリームでなく、ミルクパウダーになると、なめらかさがちょっと違うかな。生クリームの方がよい。
1299）ハワイ（ヒロ）
こちらはカカオ60%。
豆が違いますね。これはチョコ好きの人のための、あえて苦味も残した、チョコらしいチョコです。
ケーキを買う家族がひっきりなしで並んでいたのが印象的でした。さすが名店。ファンをつけてます。
ごちそうさまでした！
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